Lo stagno di Notteri è situato nella parte nella penisola di Capo Carbonara.
E uno specchio d’acqua molto poco profondo, spesso asciutto durante i mesi estivi. Tuttavia è popolato da una fauna estremamente variegata, con la presenza assidua di gabbiani, cormorani, e altri uccelli acquatici come il fenicottero rosa. Durante l’inverno infatti è possibile vedere ed ammirare questi bellissimi animali, che nello stagno di Notteri trovano il loro habitat ideale, grazie anche alla bassa profondità delle sue acque.